“Torgol” è un termine dialettale che significa torbido. È un vino frizzante prodotto con rifermentazione in bottiglia dove i lieviti rimangono sul fondo della stessa. La raccolta delle uve glera avviene a mano in piccole casse, che vengono portate nel più breve tempo possibile in pigiatura. Un vino sincero, schietto che ci riporta alle origini. In bocca risulta brioso con un’ottima persistenza e pienezza aromatica; si ritrovano all’olfatto note fruttate, ma anche i tipici sentori di crosta di pane.
11% vol.
Uve glera in purezza
Giallo paglierino carico.
Sentori che ricordano la frutta matura, la mela verde ed il tipico sentore di crosta di pane.
In bocca risulta brioso audace con un’ottima persistenza e buona acidità.
Usato in abbinamento alla “sopressa” trevigiana è l’ideale per caratteristiche territoriali e di tradizione. Da osare anche l’abbinamento con formaggi freschi o mediamente stagionati e piatti a base di pesce mediamente saporiti.
Temperatura di servizio 6-8° C