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I vini

Prosecco
Frizzante DOC

Prosecco
Frizzante DOC

Il Prosecco Frizzante DOC è un vino dal sapore fresco e brioso, divenuto il simbolo del bere semplice ma raffinato. La raccolta delle uve glera avviene a mano in piccole casse, che vengono portate nel più breve tempo possibile in pigiatura. Ogni annata ha una particolare curva di maturazione, perciò è fondamentale scegliere il momento in cui acidità e zuccheri sono in perfetto equilibrio. In bocca risulta armonioso e equilibrato con un'ottima persistenza; si rende subito evidente il profumo di mela verde, seguito poi dal mandarino e fiori di acacia.


GRADAZIONE ALCOLICA

11 % vol.


VARIETÀ DELLE UVE

Uve glera in purezza



CARATT. ORGANOLETTICHE

Colore

Colore giallo paglierino.


Profumo

Sentori che richiamano i caratteri primari dell’acino d’uva glera e profumi di frutta.


Sapore

In bocca risulta armonioso ed equilibrato con un’ottima persistenza.



CONSIGLI DAL PRODUTTORE

Abbinamento

Usato a tutto pasto accompagna piatti delicati e non impegnativi. Da osare anche l’abbinamento con piatti mediamente saporiti.


Note di servizio

Temperatura di servizio 6-8° C